茶,從不高深晦澀,但足夠?qū)拸V博大。正所謂:一葉見方寸,一茶現(xiàn)萬千。
云南自然地理氣候條件多樣,優(yōu)良的生態(tài)環(huán)境、獨特的立體氣候、茂密的植被覆蓋,區(qū)域性差異明顯,垂直變化顯著;加上部分茶種與生長形態(tài)不同,各茶山茶葉茶質(zhì)有著明顯的不同,讓各個茶區(qū)的古樹普洱茶形成了一山一韻,百山百味的獨特品質(zhì),老班章的霸氣、冰島的柔甜、易武的細膩等。茶圈內(nèi)也一直流傳著一句話:普洱茶,愛茶人的最后一站。對于每一位愛茶人來說,普洱茶帶給愛茶人的美妙體驗也是無與倫比的,關(guān)于茶的所有的美好期待,你都可以在普洱茶中得到體會。
每一個山頭的茶都因自身獨特的地理環(huán)境,加之特定的制茶工藝,將古樹茶的地域特點展現(xiàn)得一覽無遺,但由于現(xiàn)存古茶樹數(shù)量有限,且具有不可再生性,造成茶葉產(chǎn)量少,價格也比較昂貴,尤其是一些市場熱度比較高的名山古樹。單山頭的茶口感、香氣因其地域性相對固定統(tǒng)一,而拼配茶更能揚長避短,融合貫通,協(xié)調(diào)平衡口感。單山頭純料象征追求“完美”,精益求精,拼配茶則代表取長補短,自我“完善”。
拼配技術(shù)在業(yè)界已經(jīng)廣泛普及,但因古樹茶的稀有、無可復(fù)制,以及一山一味,百山百味的獨特個性,也昭示著古樹茶拼配對最終口感呈現(xiàn)的平衡的高難度和高要求,做出真正好的拼配茶,更是難上加難。為了將古茶樹這一上天恩賜的精華,進行自然平衡的融合,七彩云南茶人踏遍了云南百座名山,將萬棵古樹的珍稀原料匯集,整理出山頭樣本數(shù)數(shù)百個,是當之無愧的“古樹茶資源大戶”。茶葉拼配一方面是對生產(chǎn)者庫存實力的挑戰(zhàn),只有具備一定量的茶葉儲存,才可保持茶葉品質(zhì)的穩(wěn)定性,可靠性和連續(xù)性。另一方面講究的是拼配師對茶性的理解和高超的“調(diào)和手法”,需要對原料的味道及特性十分了解,時時刻刻考驗著拼配團隊的拼配技術(shù),拼配經(jīng)驗。公司從創(chuàng)辦之初起就注重科研創(chuàng)新,成立茶葉產(chǎn)業(yè)研究院,茶界著名專家和名師坐鎮(zhèn)指導(dǎo),助力產(chǎn)品的研發(fā)。多年的講真求實,匠心深耕為愛茶人奉獻了數(shù)百款代表云南菁華品質(zhì)的優(yōu)質(zhì)好茶。
實力保障品質(zhì)。2017年天道·古樹壹號,精選百年優(yōu)質(zhì)古樹春茶精益拼配、匠心雕琢而成,如琥珀般剔透的茶湯,婉轉(zhuǎn)而有古樹的烈性,亦剛亦柔;勐海的苦、臨滄的澀、普洱的甜,不失其長,卻補其短,百味揉為一味,一味化出百味,果香、木香、甜香一起迸發(fā)釋放,豐富的層次感在濃釅醇厚的茶湯中協(xié)調(diào)均衡與穩(wěn)定,茶韻于口中久久不褪并伴有持久的回甘,山野精華釋放得淋漓盡致。
匠心不是偶發(fā)的靈感,也不是空有情懷的號召,它的前提是堅守和專注之道:每天重復(fù)同樣的工作,但始終以完美主義的追求,將簡單的事情做到極致。七彩云南茶人對每一次拼配的專注,對每一個配方的調(diào)和,對每一個細節(jié)的雕琢都極為講究,千百次嘗試,只為將每一山頭、產(chǎn)區(qū)的古樹精華發(fā)揮到上佳狀態(tài)。一直以來,七彩云南慶灃祥對對拼配古樹茶的探索從未停止, 2020年茶王3000和茶王6000,一柔一剛重新定義古樹茶王典范,是正山古樹拼配茶的一次革新,廣受市場贊譽。2022年乘勝追擊,攜手業(yè)界專家產(chǎn)研顧問,制茶大師,傾力協(xié)作,融合七大名山之春古,調(diào)配精制出具備“七滋味,木質(zhì)甜”的七彩茶王,入口濃醇飽滿、剛烈霸氣,喉韻生津,回味悠長,上市即爆品,還有業(yè)界權(quán)威專家聯(lián)名保薦,是難得的珍稀典藏佳作。2023年春,在愛茶人的期盼中,品質(zhì)源自茶王,超越茶王的七彩茶王全新上市,剛?cè)岵?、霸氣柔甜,期待各位茶友細細品鑒。
每一款古樹拼配茶,都代表著一種美好與期待。不論是天地間百年的潤養(yǎng)積淀,還是漫長時光中千山萬樹的匠心調(diào)和,那杯盞中百味融為一味,一味幻化百味的美妙體驗與無與倫比的獨特口感都是一種極致享受。